Italiensk buffet

Buffet

• Salmone marinato. Fersk laks marineret med olivenolie og citron
• Pastasalat . Pasta vendt i tomatpesto med persille og pinjekerner
• Vitello tonato. Tyndtskåret kalvekød med tunsauce og kapers
• Marineret artiskok i olie og hvidløg
• Carpaccio. Råmarineret okseinderlår med parmesan og oliven
• Melon og italiensk røget landskinke
• Italienske pølser med oliven
• Tomatsalat med mozzarella og pesto
• Kartoffelsalat med sennepsmarinade og krydderurter
• Cæsar salat. Romainesalat med hvidløgsdressing, brødcroutons og parmesan
• Bagt peberfrugt med fyld af ris, tomat og krydret hakkekød