Marts-April buffet

af ICR-Web | maj 26, 2020

Marts/April buffet Tigerrejer med dild og hvidløg. Carpaccio. Råmarineret oksefilet med rucola, parmesan og oliven. Blomkål og broccoli coleslaw med rosiner og pinjekerner. Frisk mix salat med forårsløg  og radisser. Små citronstegte kartofler med provencekrydderi....

Italiensk buffet

af ICR-Web | maj 15, 2020

Italiensk Buffet Salmone marinato. Fersk laks marineret med olivenolie og citron Pastasalat . Pasta vendt i tomatpesto med persille og pinjekerner Vitello tonato. Tyndtskåret kalvekød med tunsauce og kapers Marineret artiskok i olie og hvidløg Carpaccio. Råmarineret...

Maj-juni buffet

af ICR-Web | maj 14, 2020

Maj/juni buffet Røget laks med grønne asparges. Fintsnittet sommerkål med rejer, ærter radisser og marinade Tomatsalat med forårsløg og smuldret feta. Babyspinat med jordbær og hele mandler Nye kartofler med dild. Mynthe youghurt. Kyllingefrikadeller med...

Hjertebuffet

af ICR-Web | maj 14, 2020

Hjertebuffet Humus med citron Hvidløgs/krydderurtemarinerede krebsehaler med citron og dildcreme. Røget laks med purløgscreme. Grøn salat med emmentalerost, pinjekerner og fransk dressing. Vegetarfrikadeller med salat af rødbede, appelsin og nødder Grøntsagstærte....

Præmiebuffet

af ICR-Web | maj 13, 2020

Præmiebuffet Forret: Lakseroulade med basilikumcreme og citronchutney Tomatsalat med cremet hvid salatost og oliven. Blandet grøn salat med pinjekerner og fransk dressing. Små kartofler vendt i persillepesto med rucola. Flødebagte kartofler. Krydret, marineret, stegt...